特種用途自動車 の一種ではあるが ほとんどの車両には飲食のための客席を車内に備えられていないため 道路運送車両法 等に定められる 食堂車 とは必ずしも言えない. Food truck は ケータリングカー や フードトラック 等と呼ばれ 特に 食品 の 調理 を目的とした設備を備える車両の一般名称である. ベース車両 各自動車メーカーから出ているトラックや軽自動車 に キッチン部分を架装したものをキッチンカーと読んでいます キッチンカーを手に入れるには 大きく5つの選択肢があります 未架装新車 未架装中古車 架装済み.
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